Cours de pâtisserie Duo PARIS BREST- CHOUX CITRON MERINGUEE (samedi 21/10 de 14h30-17h30)
Pâte à Choux : Paris Brest et Choux Citron meringuée
En couple légitime ou non, marie et femme, mère / fille, entre amis… tout comme vous voulez mais à deux !
Samedi 21 octobre
De 14h30-17h30
18 rue du marché 78110 LE VESINET
Cours DUO, tout niveau adulte
3h – 4 duos maximum par cours
140 € par duo
VOTRE PROFESSEUR, CHEFFE MARINE
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Confection d’un craquelin
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Fabrication d’une pâte à choux et travail de pochage
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Réalisation d’une crème praliné
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Démonstration d’un crémeux citron (qui nécessite une nuit de repos)
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Réalisation d’une meringue italienne
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Apprentissage des règles particulières pour la cuisson d’une pâte à choux
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Dressage des choux et chouquettes
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Technique de confection des chouquettes et secret de cuisson
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Dressage
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Travaille de poche à douilles pour garnir les choux et les dresser
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Décor des choux
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi qu’une fiche recette Michocomigato.
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifiée.
Votre professeur, Cheffe Béa :
Informations pratiques
Où est l’atelier de pâtisserie Michocomigato ?
L’entrée du cours ne se fait pas par la boutique mais de l’autre côté du bâtiment, au 18 rue du marché 78110 LE VESINET au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)
A quelle heure doit-on arriver au cours ?
Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.
Comment ça marche pour la carte cadeau ?
1 – Le parrain procède à l’achat de la carte cadeau et recevra un mail de confirmation avec la carte cadeau à télécharger et à imprimer.
2 – Le parrain complète les informations ainsi que le numéro CODE PROMO (c’est son numéro de commande).
3- Le filleul reçoit sa carte cadeau et précisera le code promo lors de son achat pour obtenir la gratuité de son cours de pâtisserie. (valable 1 an)