Cours de pâtisserie solo RELIGIEUSE & CHOUQUETTES (dimanche 29/01 de 10h-13h)

Cours de pâtisserie solo RELIGIEUSE & CHOUQUETTES (dimanche 29/01 de 10h-13h)

98,00

Victime de son succès

Religieuses chocolat vanille & Chouquettes

Tarif : 98 € par personne

Durée : 3h / 4 personnes maximum, tout niveau adulte.

Cours de pâtisserie avec une Cheffe pâtissière dans un atelier professionnel.

Rupture de stock

Comment ça marche pour la carte cadeau ?

1 – Le parrain procède à l’achat de la carte cadeau et recevra un mail de confirmation avec la carte cadeau à télécharger et à imprimer.

2 – Le parrain complète les informations ainsi que le numéro CODE PROMO (c’est son numéro de commande).

3- Le filleul reçoit sa carte cadeau et précisera le code promo lors de son achat pour obtenir la gratuité de son cours de pâtisserie.  (valable 1 an)

Où est l'atelier de pâtisserie Michocomigato ?

L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché 78110 LE VESINET

A quelle heure doit-on arriver au cours ?

Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.

Planning des cours :

Les cours sont souvent victimes de leurs succès.

N’hésitez pas à consulter le planning si votre chef en herbre est très pressé de prendre son cours !
Merci de votre compréhension.

Religieuses chocolat vanille & Chouquettes

Vous apprendrez différentes techniques et la réalisation durant ce cours de pâtisserie :

  • Confection d’un craquelin
  • Fabrication d’une pâte à choux et travail de pochage
  • Réalisation d’une crème vanille diplomate
  • Démonstration d’un crémeux chocolat grand cru de cacao (qui nécessite une nuit de repos)
  • Apprentissage des règles particulières pour la cuisson d’une pâte à choux
  • Dressage des choux et chouquettes
  • Technique de confection des chouquettes et secret de cuisson
  • Dressage
  • Travaille de poche à douilles pour garnir les choux et les dresser
  • Décor des choux et glaçage.

Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifiée.

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