michocomigato

Cours de pâtisserie solo TARTE CITRON 29/09 (18h30-21h30)

90,00

Tarte Citron Meringuée

Tarif : 90 € par personne

Durée : 3h / 5 personnes maximum, tout niveau adulte.

 

Où est l'atelier de pâtisserie Michocomigato ?

L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché 78110 LE VESINET

A quelle heure doit-on arriver au cours ?

Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.

Comment ça marche pour la carte cadeau ?

1 – Le parrain procède à l’achat de la carte cadeau et recevra un mail de confirmation avec la carte cadeau à télécharger et à imprimer.

2 – Le parrain complète les informations ainsi que le numéro CODE PROMO (c’est son numéro de commande).

3- Le filleul reçoit sa carte cadeau et précisera le code promo lors de son achat pour obtenir la gratuité de son cours de pâtisserie.  (valable 1 an)

 

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Cours de Pâtisserie en Solo

Vous apprendrez différentes techniques durant ce cours de pâtisserie comme :

  • Réalisation d’un croustillant pure beurre
  • Réaliser un biscuit
  • Maitrise de cuisson :  comment cuire correctement un biscuit pour qu’il reste bien moelleux
  • Démonstration d’une crème citron (elle nécessite 1 nuit au frais avant utilisation)
  • Réalisation d'une marmelade de citron pour donner un peu de peps
  • Montage de la tarte au citron
  • Réalisation d’une meringue italienne
  • Travail de poche à douille avec la meringue
  • Technique de coloration avec un chalumeaux de la meringue
  • Réalisation de décor, fleurs …
  • Décor avec fruits frais et fleurs harmonieux

Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifiée.

Avis

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