Pêche Menthe Framboise

Description

• – Sablé croustillant au beurre et cristaux de fleurs de sel
• – Biscuit moelleux dacquoise amande
• – Confit de framboise
• – Mousse à la menthe fraiche (infusion des feuilles de menthe dans la crème, comme pour le thé à la menthe)
• – Pêche ou Nectarines françaises
• – Framboises fraiches
• – Décor florale

La meilleure tarte aux fruits de la région parisienne à la pâtisserie Michocomigato, Le Vésinet