Formation Pâtissier Mini-Chef
120,00€
TARIF DE RESERVATION : 120 €
Un grand chef sommeille en votre enfant et n’attend qu’une chose c’est de s’exprimer ! Découvrir, apprendre tout au long de cette année, des recettes à la fois classiques mais aussi surprenantes et gourmandes, il est au bon endroit !
Comment développer son goût, son odorat, sa dextérité et son palais ?
En prenant 10 cours dans l’atelier MICHOCOMIGATO au 18 rue du marché 78110 LE VESINET.
Vous inscrivez votre enfant à la formation Mini Chef soit 1 cours par mois pendant une année scolaire de octobre à juin,
- Mini chef CE1/CE2/CM1/CM2 (niveau primaire) 1 mercredi par mois (10 cours) de 9h30 à 12h à 600 €
- Mini Chef Ado 11/15 ans (niveau collège) 1 mercredi par mois (10 cours) de 14h15 à 17h à 680 €
Où est l'atelier de pâtisserie Michocomigato ?
L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché) 18 rue du marché 78110 LE VESINET
A quelle heure doit-on arriver au cours ?
Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.
Mesures sanitaires :
Le port du masque est obligatoire lors des cours de Pâtisserie, pour la santé et la sécurité de tous.
Merci de votre compréhension.
Mini-Chef en formation
Durant chaque session, il découvrira un élément technique, une astuce de chef, une nouvelle saveur (épice, fruit…) et repartira fier et près à partager avec toute la famille ses réalisations.
Le niveau des cours évoluera petit à petit tout comme le talent en cuisine de votre enfant, durant les 10 cours.
Nous suivrons évidement les saisons pour les fruits, mais aussi les événements comme les truffes à Noël, la galette en janvier, le chocolat à Pâques, les fraises en juin…
Dans les grandes lignes ils apprendront :
- les règles d'hygiènes et de sécurités dans une cuisine
- lire et appliquer une recette
- développer son goût et son odorat avec des quizz
- réalisation d'une pâte, d'un gâteau de voyage
- fabrication d'une crème, compote, caramel...
- gérer les cuissons
- maîtriser et réaliser un gâteau composé de plusieurs éléments
- assembler les saveurs et les textures
- découverte et initiation au travail du chocolat
- créer une harmonie visuelle avec différents décors (fruits frais, gelées, chocolat…)
6 places Maximum par cours, un minimum de 4 enfants inscrit sera nécessaire pour que la formation fonctionne.
Il sera possible de régler en deux fois par chèque.
Pour s’inscrire c’est très simple :
- Ajouter au panier la réservation de ce produit
- TELECHARGER et IMPRIMER ce formulaire
- Retourner votre inscription à la boutique 10, place du marché, 78110 Le Vésinet
Seul un dossier complet (pré-inscription en ligne + fiche + chèque) valide une inscription.
Pour information, toute inscription pour une année de formation est définitive, aucun désistement ou remboursement en cours d’année ne sera effectué.
| Mini-Chef | 11/15 ans (niveau collège) mercredi après-midi, CE1/CE2/CM1/CM2 (niveau primaire) mercredi matin |
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