Cours Parent/Enfant MACARONS du 28/10
Mercredi 28 octobre
De 14h-16h30
18 rue du marché 78110 LE VESINET
Cours Parent/Enfant
2h30
125 € pour le duo : 1 parent + 1 enfant âgé entre 6 et 14 ans
Macarons d’Halloween
AU PROGRAMME :
Vous apprendrez différentes techniques et réalisations durant ce cours de pâtisserie :
- Confection d’une meringue à l’italienne
- Réalisation de la pâte à macaron, macaronner
- Travail à la poche à douille pour pocher les macarons
- Technique de cuisson pour obtenir des macarons bien lisses
- Démonstration de la confection de la garniture à la vanille pour fourrer les macarons
- Réalisation d’une ganache au chocolat et aux framboises pour garnir les macarons
- Garniture et décoration pour les macarons façon petits fours à la vanille et aux framboises fraîches
Vous repartirez avec toutes vos réalisations ainsi que la fiche recette plastifiée.
Informations pratiques
Où est l’atelier de pâtisserie Michocomigato ?
L’entrée du cours ne se fait pas par la boutique mais de l’autre côté du bâtiment, au 18 rue du marché 78110 LE VESINET au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)
A quelle heure doit-on arriver au cours ?
Pensez à arriver 5′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.