Disponible vendredi 15 – samedi 16 mai

• Meringue française craquante
• Biscuit moelleux farine de riz
• Praliné amande noisette coulant
• Confit de citron et sa brunoise de pomme Granny Smith
• Crémeux de duo de citrons jaune et vert
• Ganache montée noisette
• Décor : citron confit, meringues françaises, chantilly et noisettes