michocomigato

Formation Pâtissier Mini-Chef

50,00

Victime de son succès

TARIF DE RESERVATION : 50 €

  • Mini chef CE1/CE2/CM1/CM2 (niveau primaire) 1 mercredi par mois (10 cours) de 9h30 à 12h de septembre à juin à 550 €
  • Mini Chef Ado 11/15 ans (niveau collège) 1 mercredi par mois (10 cours) de 14h15 à 17h de septembre à juin à 590 €

Un grand chef sommeille en votre enfant et n’attend qu’une chose c’est de s’exprimer ! Découvrir, apprendre tout au long de cette année, des recettes à la fois classiques mais aussi surprenantes et gourmandes, il est au bon endroit !

Comment développer son goût, son odorat, sa dextérité et son palais ? 

En prenant des cours chez Michocomigato pendant toute l’année scolaire.

Le planning des dates sera envoyé en juillet à tous les élèves.

 

Où est l'atelier de pâtisserie Michocomigato ?

L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché 78110 LE VESINET

A quelle heure doit-on arriver au cours ?

Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.

Mesures sanitaires :

Le port du masque est obligatoire lors des cours de Pâtisserie, pour la santé et la sécurité de tous.
Merci de votre compréhension.

Prix du produit
Montant total des options:
Total de la commande:

Mini-Chef en formation 

Durant chaque session, il découvrira un élément technique, une astuce de chef, une nouvelle saveur (épice, fruit…) et repartira fier et près à partager avec toute la famille ses réalisations.

Le niveau des cours évoluera petit à petit tout comme le talent en cuisine de votre enfant, durant les 10 cours.

Nous suivrons évidement les saisons pour les fruits, mais aussi les événements comme les truffes à Noël, la galette en janvier, le chocolat à Pâques, les fraises en juin…

Dans les grandes lignes ils apprendront:

  • les règles d'hygiènes et de sécurités dans une cuisine
  • lire et appliquer une recette
  • développer son goût et son odorat avec des quizz
  • réalisation d'une pâte, d'un gâteau de voyage
  • fabrication d'une crème, compote, caramel...
  • gérer les cuissons
  • maitriser et réaliser un gâteau composé de plusieurs éléments
  • assembler les saveurs et les textures
  • découverte et initiation au travail du chocolat
  • créer une harmonie visuelle avec différents décors (fruits frais, gelées, chocolat…)

 

6 places Maximum par cours, un minimum de 4 enfants inscrit sera nécessaire pour que la formation fonctionne. 

Il sera possible de régler en deux fois par chèque.

 

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Mini-Chef

11/15 ans (niveau collège) Classe mixte CM2 / 6ème mercredi Après-midi, CE1/CE2/CM1/CM2 (niveau primaire) mercredi matin

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