michocomigato

Formation Pâtissier Mini-Chef

50,00

TARIF DE RESERVATION : 50 €

Mini chef 7/10 ans (niveau primaire) 1 mercredi par mois (10 cours) de 9h30 à 12h de septembre à juin à 450 €
Mini Chef Ado 11/15 ans (niveau collège) 1 mercredi par mois (10 cours) de 14h15 à 17h de septembre à juin à 530 €

Un grand chef sommeille en votre enfant et n’attend qu’une chose c’est de s’exprimer ! Découvrir, apprendre toute au long de cette année des recettes à la fois classiques mais aussi surprenantes et gourmandes, il est au bon endroit !

Comment développer son goût, son odorat, sa dextérité et son palais ? 

En prenant des cours chez Michocomigato pendant toute l’année scolaire.

Pour s’inscrire c’est très simple :  ajouter au panier la réservation de ce produit et vous serez pré-inscrit. Ensuite TELECHARGER et IMPRIMER ce formulaire a retourner à info@michocomigato.com

 

Où est l'atelier de pâtisserie Michocomigato ?

L’entrée du cours se fait au fond de la cour (en face du restaurant côté marché)  18 rue du marché 78110 LE VESINET

A quelle heure doit-on arriver au cours ?

Pensez à arriver 10′ avant le cours afin de vous préparer tranquillement.

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Mini-Chef en formation 

Durant chaque session, il découvrira un élément technique, une astuce de chef, une nouvelle saveur (épice, fruit…) et repartira fier et près à partager avec toute la famille ses réalisations.

Le niveau des cours évoluera petit à petit tout comme le talent en cuisine de votre enfant, durant les 10 cours.

Nous suivrons évidement les saisons pour les fruits, mais aussi les événements comme les truffes à Noël, la galette en janvier, le chocolat à Pâques, les fraises en juin…

Dans les grandes lignes ils apprendront:

  • - les règles d'hygiènes et de sécurités dans une cuisine
  • - lire et appliquer une recette
  • - développer son goût et son odorat avec des quizz
  • - réalisation d'une pâte, d'un gâteau de voyage
  • - fabrication d'une crème, compote, caramel...
  • - gérer les cuissons
  • - maitriser et réaliser un gâteau composé de plusieurs éléments
  • - assembler les saveurs et les textures
  • - découverte et initiation au travail du chocolat
  • - créer une harmonie visuelle avec différents décors (fruits frais, gelées, chocolat…)

 

8 places Maximum par cours, un minimum de 3 enfants inscrit sera nécessaire pour que la formation fonctionne. 

Il sera possible de régler en deux fois par chèque.

 

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Mini-Chef

11/15 ans (niveau collège), 7/10 ans (niveau primaire)

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