Voici la recette de votre gâteau d’anniversaire – 220 gr de brisures de spéculoos- 95 gr de beurre demi-sel- 3 bananes- 245 gr de crème fleurette 35% de MG- 165 gr de mascarpone- 55 gr de sucre glace- 2 citrons vert- 1 boite de lait concentré sucré (2...
– 3 oeufs – 400 ml de lait concentré sucré – 400 ml de lait entier – 100 gr de noix de coco râpée Pour le caramel : 120 gr de sucre cristal Porter une casserole d’eau à ébullition (elle servira pour cuire le flan au bain-marie)....
– 200 gr de chocolat noir- 55 gr de chocolat au lait- 75 gr de lait entier- 150 gr de crème fleurette 35 % de MG- 90 gr de blanc d’oeufs ou 3 blancs- 30 gr de sucre cassonade- 1 pincée de fleur de sel Faire bouillir le lait entier et la crème...
– 500 gr crème liquide 35% de MG – 200 gr lait entier – 1 gousse de vanille – 7 jaunes d’oeufs – 100 gr sucre semoule – Cassonade QS Recette pour 8 crèmes brûlées Pour commencer : – Faire bouillir le lait puis ajouter la gousse de vanille, gratté à infuser pendant...
– 65 gr de beurre noisette– 10 gr de miel– 120 gr de sucre semoule– 45 gr de poudre d’amande– 45 gr de farine– 1 gr de levure chimique– 120 gr de blancs d’oeufs soit 4 blancsEt quelques noisettes entières brutes… Pour commencer : – Faire fondre puis bouillir le...
Recette pour 6 personnes, 15 minutes et 3h de repos – 8 gr gélatine (4 feuilles)– 495 gr de crème liquide 35% de MG– 55 gr de sucre semoule– 15 gr de noix de coco râpée– 1 ananas & 1 sachet de sucre vanillé LA PANNA COTTA : Mettre à tremper les feuilles de...
